Пуер є чаєм, який вимагає дотримання особливих правил при заварюванні. Тоді він вийде неймовірно смачним. Пуер досить таки незвичайний чай, який володіє оригінальним присмаком витонченого горіха, смачного чорносливу і деревини. Заварюється пуер виключно окропом - 100 градусів. Час настоювання становить 1 хвилина. Напій порадує «димним» ароматом і солодкуватим приємним післясмаком.
Блог про добрий чай
Заварювання чаю у відповідності з усіма необхідними правила гарантує половину успіху майбутнього чаювання. Цьому процесу слід приділити трошки більше уваги, ніж при заварці звичайного чаю. Для цього потрібно просто розслабитися і отримувати задоволення від зустрічі з улюбленим напоєм.
За популярністю чай вважається другим напоєм після води. Людина його вживає кожен день. У всіх культурах чай займає найважливіше місце. Дуже важливо, щодня пити виключно лише хороший і якісний чай. Це дозволить нормалізувати загальне самопочуття людям, що страждають різними недугами.
Без сумнівів, на другому місці за популярністю після води, знаходиться чай. Деякі люди його не люблять, проте, причина може ховатися в неправильному виборі чаю. Чайних гурманів ж об'єднує одне - незаперечна любов до цього напою. З впевненість китайський чай можна назвати найкращим. Кожен сорт має унікальний ароматом і казковим смаком. Поняття «хороший чай» - досить розмите і для кожної людини воно своє. Але на чай впливає правильне заварювання, підбір сорту, вибір посуду та інші важливі чинники.
Перший раз, зустрічаючись з чайної тематикою, можна грунтовно заплутатися в тому, чому деякі поділяють чорний і червоний чай, як окремі види, а багато хто ототожнює ці поняття. Насправді, відмінності дуже прості. Червоний чай - це назва у китайців, а чорний - у європейців. Червоний (чорний) чай володіє відмінними лікувальними властивостями, які використовувалися ще кілька століть тому. Китайці, які на перше місце ставлять не тільки користь чаю, але і його естетичний вигляд, створюють напої привабливого кольору.
Ключовою складовою напою є ароматний і чарівний жасмин. Компонент надає чаю чарівний запах і в міру солодкуватий смак. Як правило, такий напій п'ють без додавання цукру. Але це все на любителя. Дуже цікаво, що одна чашка жасминового чаю включає в себе незліченну кількість вітамінів, органічні речовини, амінокислоти і мінерали (калій, магній, кальцій).
Все, як правило, звикли вважати чай напоєм. Однак, з упевненістю можна говорити, що чай є окремим рослиною. Воно являє собою дерево або чайний кущ. Виростають такі рослини в дикій природі. Сортів і видів чаю існує безліч. При цьому, чайне листя, які збираються з одного дерева, зовсім не підійдуть для приготування інших видів. Сировина для чаю збирають до 6 раз на рік.
Достаток різновидів сортів китайського чаю дозволяє підібрати напій з корисним ефектом для здоров'я. Одне з найбільш доброчинних впливів чаю на організм - це нормалізація артеріального тиску. Користуються популярністю пуери. Наприклад, Шу-пуер актуальний для людей, які страждають гіпотензією. Так, при різкому падінні тиску, необхідно випити Шу-пуер, який швидко підніме показники артеріального тиску. Справа в тому, що вживаючи ліки в цей момент, можна погіршити своє самопочуття. Лікарські препарати мають занадто повільним дією. А ті, які швидко діють, можуть викликати головні болі та інші неприємні відчуття. Крім цього, в невеликих дозах Шу-пуер рекомендується і вагітним жінкам, які мають проблеми з тиск. Чай не підвищить показники вище норми, прибере запаморочення і слабкість.
Для всіх бажаючих плавно і без шкоди схуднути, краще всього віддати перевагу зеленому чаю. Цей напій дозволить скинути зайві кілограми, очистить організм і приведе в порядок загальний стан здоров'я.
Всього існує в світі 2 види пуерів - це Шу і Шен. Вони обидва виробляються в китайській провінції Юньнань. І, здавалося б, одні і ті ж майстри виробляють ці пуеру. Однак, чаї мають принципові відмінності - в технології виробництва, смаку, ароматі і кольорі.
Шен-пуер має світлий відтінок, а Шу-пуер темний. Якщо тримати в руках 2 види цих пуерів, то можна їх відрізнити з легкістю за кольором. Це стосується і вже завареного чаю. З Шен виходить прозорий і світлий настій. А ось Шу вийде непрозорий і темний.
Корисний, оригінальний і дуже неординарний подарунок - це чайний набір. Такому презенту буде радий, як дорослий, так і дитина. Адже смачний чай подобається практично всім людям, незалежно від віку і статі. До основних переваг чайного набору відноситься:
Улун - це чай, який знаходиться на позиції між зеленим і червоним по мірі ферментації. Він є ідеальним балансом між цими двома чаями, переймаючи на себе всі їхні переваги. Відмінність улуна від зеленого чаю полягає в способі обробки. У улун міститься найбільша кількість антиоксидантів.