Чорний чай
Чорний чай в Китаї називають червоним. Його роблять з листя Caméllia sinénsis, піддаючи їх сильній ферментації. Цей напій отримав насичений мідно-червоний колір, яскравий смак і приємний аромат, його цінують за тонізуючий ефект, здатність бадьорити. Але перш ніж купити чорний чай, варто розібратися в його сортах і смаках.
Способи ферментації червоних сортів чаю
Чорний (червоний) чай роблять з того ж листя, що і зелені сорти, але його піддають середній або сильній ферментації. У процесі він отримує більш насичений аромат і смак, темний колір, але головне - збагачується теафлавініами і теарубігінами, органічними тонізуючими речовинами. Саме тому червоний чай чудово бадьорить і додає енергії.
Червоний чай буває класичним (без добавок) і ароматизованим. За формою випуску буває листовий, гранульований або пакетований. Найякіснішим і насиченим за смаком вважається листовий.
Корисні властивості чорних сортів
Kупити чорний чай листовий можна заради смаку і заради його корисних властивостей. Як вже було сказано, він чудово тонізує і бадьорить, при цьому не викликаючи збоїв серцевого ритму і стрибків тиску. Цей напій покращує когнітивні функції, зокрема, пам'ять і концентрацію уваги, тому його рекомендують пити під час відповідальної роботи.
Інші корисні властивості – це:
- загальнозміцнююча дія, імуномодулюючий ефект, підвищення захисних функцій організму;
- флавоноїди, які у великих кількостях містяться в напої, знижують рівень «поганого» холестерину;
- поліпшення роботи серцево-судинної системи (завдяки зниженню холестерину);
- зменшення ймовірності тромбозу, інсульту;
- нормалізація рівня глюкози в крові;
- поліпшення роботи травної системи.
А за рахунок смакових якостей червоні сорти покращують настрій і налаштовують на позитивний лад.
Натуральний чорний чай: купити вигідно
Купити хороший чорний чай в Україні можна в інтернет-гіпермаркеті китайського чаю TeaTalk. Такого великого вибору якісних китайських сортів ви не знайдете ніде в Україні: класичний Чжен Шань і Списи Ку Дін, легендарні Равлик і Чорний Дракон, великий вибір цейлонских сортів. Зручна система фільтрації за смаками, ароматами, виробниками допоможе швидко знайти те, що потрібно. У нас ви можете купити справжній чорний чай кращих сортів за демократичними цінами. Є швидка доставка по всій Україні.
