Білий чай
Цей білий чай - елітарний напій, довгий час його пили тільки китайські імператори і аристократія. Він дуже рідкісний, тому що росте тільки в одному високогірному регіоні. Але неймовірний смак, аромат, корисні властивості варті того, щоб підлаштовуватися під капризи цієї рослини. Тепер справжній китайський білий чай можна купити і в Україні.
Білий чай – напій аристократів
Білий чай роблять з бруньок, пагонів і верхніх листочків куща Camellia sinensis. Чим більше в заварці бруньок, пагонів, тим краще і дорожче вважається чай. Складність в тому, що Camellia sinensis - дуже примхлива рослина. Вона росте лише в високого в горах провінції Фуцзянь, спроби культивувати її в інших регіонах не увінчалися успіхом. Їй потрібні певні кліматичні умови, тому часто урожай чаю мінімальний.
Білі сорти не піддаються ферментації, листя тільки сушать, тому у нього блідо-жовтий, майже прозорий колір при заварюванні. А свою назву він отримав від рослини, бруньки якої молочно-білі. У нього дуже тонкий, вишуканий смак і аромат.
Еліксир здоров'я і довголіття
Спочатку білий чай вважався лікарським настоєм, хоча і дуже смачним. У нього величезна кількість корисних речовин, які благотворно впливають на різні органи і системи організму. В першу чергу потрібно відзначити антибактеріальні властивості, чай потрібно пити під час інфекцій, вони зніме запалення. Напій рекомендований під час простудних захворювань, ГРВІ – він допоможе швидко одужати і прийти в норму. У нього є властивості природного жарознижуючого.
П'ють білий чай для схуднення. Він нормалізує травлення, прискорює метаболізм, допомагає виводити шлаки, продукти напіврозпаду, токсини.
Потрібно відзначити заспокійливу дію на нервову систему. Він розслабляє, знімає втому, стрес, є натуральним антидепресантом. Якщо регулярно пити напій, ви відчуєте прилив сил і підвищення працездатності.
При заварюванні такий сорт не можна заливати окропом, вода повинна бути не вище 60-70 градусів за Цельсієм, інакше смак, запах і корисні речовини руйнуються.
Де купити білий чай в Україні?
Якщо вам важлива якість, натуральність та насиченість смаків, то варіант тільки один - інтернет-гіпермаркет доброго чаю TeaTalk. Тут представлені кращі китайські білі сорти - «Срібні голки», «Срібні нитки», «Біла Перлина», «Імператор», «Гун Мей», «Вітер Піднебесної». У TeaTalk демократичні ціни, швидка доставка по Україні допоможе заощадити час.
