Пуэры
Настоящий пуэр купить в Украине не так просто. Этот чай долгое время был доступен только китайской знати, потому что его производство было очень дорогостоящим и занимало несколько десятков лет! Это чай длительной ферментации, в процессе которой напиток приобретает насыщенный землянистый вкус. Он превосходно бодрит – лучше, чем кофе, помогает сконцентрироваться и улучшает когнитивные функции мозга.
Чай пуэр: китайская жемчужина
В Китае пуэр пользуется большим уважением. Долгое время этот чай был элитарным и доступным только представителям знати. Причина – в дорогостоящем и длительном процессе его производства. Листочки и побеги кустарника Camellia sinensis var. Assamica, который растет только в климате провинции Юннань, подвергали длительной ферментации – она занимала несколько десятилетий! Лишь в семидесятые годы прошлого века была изобретена технология, которая позволила ускорить процесс ферментации, не поменяв вкус и полезные свойства чая пуэр. Сегодня использую обе технологии: чай, который ферментируют десятки лет, называют шен, а приготовленный по ускоренной техники – шу, или «молодой» пуэр.
Вкус этого напитка очень насыщенный, терпковатый, с ярко выраженными древесными и землянистыми нотами. Он может быть чистыми или с натуральными ароматизаторами и добавками.
Польза чая пуэр
Пуэр – невероятно полезный чай. Содержание кофеина и танинов в нем разы больше, чем в кофе. Он улучшает когнитивные функции мозга – память, концентрацию внимание, мозговую деятельность, работоспособность. Улучшает пищеварение, особенно рекомендован тем, кто хочет сбросить лишний вес: чай стимулирует выработку ферментов печени, которые расщепляют и выводят из организма жиры. Саму печень напиток защищает, улучшает ее функции как барьера от токсинов. Оказывает глубокий детокс-эффект, общеукрепляющее действие.
Где купить хороший пуэр?
Конечно, в интернет-магазине хорошего чая TeaTalk! Здесь представлен самый большой выбор настоящего китайского чая в Украине. Одних только сортов пуэр насчитывается больше 40 штук! Но подобрать свой любимый вкус можно очень быстро – поможет удобный каталог, в котором есть фильтры по вкусу, аромату, производителю и подробное описание к каждому товару. Также всегда можно обратиться за помощью к консультантам магазина. TeaTalk – это доступные цены, гарантии качества и быстрая доставка по всей Украине.
